<채소원예> 채소원예의 이해 (2)
제2장 채소의 기원과 분류 * 인도는 열대채소의 중요한 기원지 1. 원산지별 주요 채소의 종류 (1) 중국 한국(55종) : 배추, 참외, 파류, 대두, 죽순, 연, 땅두릅, 콩, 머위 등 (2) 인도, 열대아시아 : 오이, 가지, 토란, 작두콩, 생강, 양하, 동아 등 (3) 중앙아시아 : 무, 당근, 양파, 갓 멜론(2차) 등 (4) 중근동 : 멜론류, 당근, 양파, 상추. 시금치 등 (5) 지중해 연안 : 양배추, 아스파라거스, 샐러리 등 (6) 중부아프리카 : 수박, 참외, 멜론 (1차) 등 (7) 중앙아메리카 : 호박(동양계), 고추, 단옥수수, 강낭콩, 고구마 등 (8) 남아메리리카 : 호박(서양계), 토마토, 감자, 딸기, 땅콩 등 cf) 한국을 원산지로 보는 채소 : 콩, 달래, 미나리, ..
2023. 10. 14.