반응형 토마토3 (토마토 1편) 5월엔 토마토 재배! 그 전에 먼저 알아둘 것 들! 토마토는 샐러드, 파스타 소스, 피자 토핑 등 다양한 요리의 식재료로 사용되는 인기 있는 작물로 비타민 C와 카로티노이드를 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 또한 토마토는 고추와 마찬가지로 관리하기 쉽고 풍성한 수확을 기대할 수 있으며 아이들도 좋아해서 초보 도시농부에게 더욱 매력 있는 작물입니다. 그래서 재배하기에 앞서 토마토에 대한 어느 정도 기본적인 지식과 기술을 이해하는 것이 중요하기에 토마토에 대한 내용을 자세히 살펴보겠습니다. 1. 토마토의 특성 이해하기 토마토 ( Lycopersicon esculentum)는 가지과(Solanaceae) 식물로 고추, 가지, 감자 등과 같은 과에 속하며, 열대지방에서는 다년생이지만 온대지방에서는 1년생 식물로 줄기는 1.5~2m쯤 자라는 심근성 .. 2024. 5. 8. 초보자를 위한 도시농업 알아보기 도시에 살면서도 농사를 지을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 바로 '도시농업'입니다. 도시농업은 도시 내에서 다양한 형태로 이루어지는 농업 활동을 말합니다. 베란다, 옥상, 자투리 공간 등을 활용해 작물을 기르는 것이 대표적인 예입니다. 도시농업은 단순히 농사를 짓는 것 이상의 의미를 가지고 있습니다. 건강한 먹거리를 직접 기를 수 있고, 자연과 더 가까워질 수 있습니다. 또한 이웃과 소통하며 공동체 의식을 높일 수 있죠. 이처럼 도시농업은 도시민들의 삶의 질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 그렇다면 도시농업을 시작하고 싶지만, 어디서부터 어떻게 시작해야 할지 모르겠다면 어떻게 해야 할까요? 그래서 이번에는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 도시농업 가이드를 안내해 드리겠습니다. 1. 도시농업이란 무엇일.. 2024. 4. 22. <채소원예> 채소원예 각론 (가지과 채소) 제11장 가지과 채소 [1] 고추 Capsicum annuum L. (hot pepper, sweet pepper, red pepper, green pepper) ; 매운맛을 내는 주 성분은 캅사이신(capsaicin)이고 붉은 색소는 카로티노이드계의 캅산틴(capsanthin) (1) 고추 토마토, 감자의 원산지는 남아메리카 안데스 산맥의 고원지대이다. 이들은 모두 신대륙 발견 이후 에스파냐나 이탈리아에 소개되고 유럽, 아시아, 미국 등지로 전파되어 나갔다. (2) 가지과 채소의 공통된 특징은 일장반응이 중성이다. 즉, 한계일장이 없이 일장에 관계없이 일정단계까지 생장하면 화아 분화하여 개화한다. (3) 고추 과실 내 캅사이신의 분포농도 : 과실 내 캅사이신 함량은 과피와 종자보다 태좌와 격벽에 많고,.. 2023. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
