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CA저장2

<과수원예> 수확하고 저장 열매의 수확 그리고 저장하기 수확적기 판정 방법에는 호흡량 측정방법, 당/산 함량의 측정, 요오드 정색반응, 만개후 일수 계산 방법 등이 있으나, 일반적으로 품종별로 숙기가 매년 비슷하므로 그해의 기상조건을 감안하여 과실크기와 과피색, 과실의 경도 등을 참고하여 수확한다. 1. 과실의 수확적기는 호흡량이 최저에 달했을 때부터 클라이매트릭 상승기에 이르는 시기이고, 이 기간은 대개 8일간으로서 이때 수확하는 과실은 저장력도 강하고 품질도 우수하다. 2. 수확하는 시간 : 아침 일찍부터 시작하면 오전 10시경까지 하고, 그 후에는 저녁때 수확하는 것이 좋다. 단, 기온이 낮을 때는 아무 때나 상관없다. 대부분의 과실은 80~90%의 수분을 함유하고 있는데, 공중습도가 이 함량보다 낮으면 과실 속의 수분이 증.. 2023. 12. 11.
<채소원예> 채소원예의 이해 (4-2) 20. 인공수분과 단위결과 (1) 낙과의 원인 - 육묘 중의 영양불량, 정식 시의 식상, 체내 영양상태의 불량, 암수 개화기의 불일치, 방화곤충의 활동제한 등으로 수분과 수정이 불완전한 경우 - 자연적인 수분과 수정이 불완전한 경우 인공수분과 착과제를 처리하여 착과를 증진 (2) 착과 촉진방법 - 호박, 수박, 참외등의 박과류 : 가능한 다른 주의 화분을 채집하여 암꽃의 주두에 묻혀주는 인공수분을 한다. - 토마토 : 진동기를 이용하여 화방을 만들어 준다. - 딸기와 같은 화수가 많은 작물 : 개화기에 꿀벌을 방사하여 수분을 돕는다. (3) 단위결과 : 수정과 결실이 이루어지지 않아도 과실이 정상적으로 맺히는 현상 (오이 등) 21. 착과를 조절하는 방법 : 정지, 유인, 열매솎음, 환경조절, 착과제 처.. 2023. 10. 20.
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