반응형 간경화1 (가지 1편) 5월엔 가지 재배! 그 전에 먼저 알아둘 것들! 가지는 우리나라에서 인기 있는 채소는 아니지만 텃밭에 항상 키우는 애증의 채소입니다. 다른 채소들처럼 바로 따서 먹을 수 없어 요리를 해서 먹어야 하지만 다양한 요리법도 없는 채소입니다. 그렇지만 가지는 삼국시대에 전파되었다고 추측할 만큼 오랜 시간 동안 재배되었습니다. 그래서 오늘은 애증의 채소 가지에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.1. 소개 가지의 원산지도 인도로 우리나라에는 중국을 통해 신라시대에 들어온 것으로 추정합니다. 가지과 한해살이 식물로 5~6월에 꽃이 피고, 7~8월에 열매가 익는 여름 채소 입니다. 우리가 주로 재배하는 가지는 일반적으로 자주색 열매로 길쭉한 형태를 띠고 있지만 가지의 원래 형태는 방울토마토와 비슷하게 작고 둥글둥글한 열매형태로 마치 계란처럼 생겼다고 해서 가.. 2024. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
