반응형 치커리의 쓴맛1 <채소원예> 채소원예 각론 (국화과 채소) 국화과 채소는 특유의 냄새를 가지고 있어 해충의 피해가 상대적으로 적다. [1] 상추 Lactuca sativa L. Lettuce, 2n = 2X = 18 (1) 원산지는 북아메리카, 남유럽, 서남아시아 등지이다. (2) 상추의 쓴맛 성분은 락투신 등을 구성성분으로 하는 세스퀘테르펜락톤이라는 화합물이다. (3) 종자는 광발아성이고 화아분화 되고 장일조건에서 추대가 촉진된다. (4) 상추의 잎의 모양, 결구성, 이용부위에 따른 분류 - 반결구성 : 샐러리 상추 - 불결구성 : 줄기상추, 젖힘상추, 잎상추 - 결구상추 : 크리스프 헤드상추, 버터 헤드상추 (5) 재배관리 : 저온발아성으로 고온기에 물을 흡수시킨 후 냉실에서 최아 시켜 파종한다. 육묘기간은 20~25일 정도이며 본엽이 5~6매 일 때 정식한.. 2023. 10. 28. 이전 1 다음 반응형