<화훼원예> 화훼원예의 특징과 현황

1. 화훼원예학이란 화훼작물의 생산뿐만 아니라 역사, 분류, 번식, 영양, 유전, 육종, 토양, 병해충, 이용 등을 학문적을 연구하는 분야를 다룬다.

    - Floriculture : 라틴어에서 비롯된 것인데 Flori와 Cultura의 합성어로 꽃을 재배하다 라는 의미

2. 화훼원예의 특징

  1) 아름다움의 추구가 목적

  2) 문화 생활 수준의 향상과 더불어 발전한다.

  3) 생산 기술의 고도화를 요구한다.

  4) 종류와 품종의 수가 많다.

  5) 시설을 이용한 연중 집약 재배를 한다.

  6) 주거 양식에 의하여 재배되는 경향이 있다.

  7) 국제성이 높다.

3. 세계의 화훼 생산액은 2000년에 213억 달러(28조 원)로 추정되고 있으며, 2023년 현재는 3,000억 달러에 이른다. 전 세계 화훼 교육량은 1991년에 40억 달러였던 것이 안정적 증가추세가 계속되어 1999년에는 79억 달러에 까지 이르렀다. 그중 절화는 약 48%, 분화는 35%, 그리고 구근류가 약 10% 정도를 차지하고 있다.

 

4. 우리나라의 화훼 생산은 1970년대 이후 급격히 상승하기 시작하여 1990년대 중반까지는 상승을 보이다가 현재는 세계 10위권의 화훼 생산국으로 자리 잡았습니다. 2023년 기준 화훼 생산액은 약 1조 2,000억 원에 달합니다.

5. 우리나라 화훼 생산량의 약 70%는 절화로 2023년 기준 약 12억 송이를 생산하고 있으며 주요 품목은 장미, 국화, 백합 , 튤립 등입니다. 나머지 30%는 분화 생산으로 분화 생산량은 2023년 기준 약 4억 개에 달하며, 주요 품목은 선인장, 난, 관엽식물 등입니다.

6. 우리나라 화훼 생산 증가요인

  1) 소득증가 : 국민 소득 증가로 인해 화훼에 대한 수요 증가

  2) 도시화 : 도시화를 인해 화훼에 대한 수요 증가

  3) 해외 수출 : 화훼의 품질이 우수하고 가격이 저렴

7. 우리나라 화훼 산업의 문제점

  1) 소비자 위주의 생산단지 형성

  2) 영세한 규모와 경영

  3) 노동력 부족 

  4) 기후변화로 인해 화훼 생산에 적합한 기후가 변화하고 있다.

  5) 해외 경쟁 심화 : 중국의 저가 제품의 대량 생산으로 인한 경쟁 심화

8. 우리나라 화훼 산업의 대책

  1) 시설의 현대화 및 자동화로 노동력 부족 문제 해결

  2) 기후변화 적응 기술 개발 및 품종의 개발로 생산의 주년화 

  3) 수출작목의 다양화로 해외 시장을 개척

  4) 유통구조의 개선

  5) 보조산업의 발달

  6) 소지자층의 다양화